桂城32所学校饭堂蔬菜先检测再上桌

发布时间:2017-09-14 17:17:01

桂城32所学校饭堂蔬菜先检测再上桌

今天,记者从南海区食药监局了解到,桂城有32所学校的饭堂已配置了食品安全快速检测仪器,为在校师生饮食安全增加一层保障。这种做法将会逐步在全区铺开,一起去了解下。

抽取蔬菜的溶液,滴到农药速测卡...不要以为这是某科研机构的实验室,其实这是桂城中学饭堂内的农残检测室。每天上午七点多,饭堂工作人员就会费时40分钟,对采购回来的蔬菜进行逐项抽检。

桂城中学饭堂员工 李天星:检查出来后有个抑制率,如果少于50%显示阴性农产品是合格的,如果大于50%是阳性(农产品)不合格。不合格我们会多检测一次,一般不合格我们都会把农产品退回供应商。

据了解,测出来的数据会直接上传到南海区数据统筹局数据统筹中心,以利于监管部门对问题农产品进行溯源和追踪。目前,在桂城中学只检测到一次农产品农残超标,并及时退回给供应商,保障了4000多名师生的饮食安全。

桂城中学校长 梁瑞娟:这部机器对我们掌控一年的蔬果,有非常有用的数据,我们监测后知道每一季哪一类的蔬菜含农药会偏高,我们就避免买这种蔬菜,可以确保师生食品安全。

南海区共有学校饭堂500多家,南海区食药监局定期对它们进行检查和组织人员培训。全面实行“明厨亮灶”工作,共同监督饭堂食品安全。接下来,将在全区学校饭堂推广使用食品安全快速检测仪器。

南海区食品药品监督管理局餐饮监管科副科长 张吉:包括采购和制作这几个最关键的步骤,我们都有比较完善的措施去监管,食品安全工作没有最好我们也要不断努力去完善它。

南海电视记者:冯晓玲报道

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