长者饭堂示范点 推行“中央厨房”模式

发布时间:2018-10-11 17:12:07

长者饭堂示范点 推行“中央厨房”模式

今天上午,狮山镇罗湖社区长者饭堂揭牌,同时作为南海区的示范中心,实行“中央厨房”模式,能够辐射10个社区,最多为1500名长者提供日间膳食配餐服务。

罗湖社区长者饭堂位于社区内的幸福院,占地面积300平方米。餐厅可以同时容纳40名长者现场就餐。配餐中心正紧张地准备长者今天中午的午餐。

目前在罗湖社区有60周岁以上的长者1800多人,其中有长者因独居、行动不便,买菜煮食难等问题突出。

罗湖社区居民 孔阿姨:我们两老都报名了,都会每天过来吃午餐,可以省很多功夫,可以用那些时间去享受退休生活,做做义工。

记者 刘冬敏:来看看今天长者吃什么菜,今天有木耳菜花、冬菇鸡、苦瓜瘦肉,这些菜式都是根据长者的食物喜好、营养状况,由专业的营养师进行搭配,一星期七天都有不一样的食谱。

罗湖社区居民:适合比较清单,好入口,点赞。

罗湖社区居民:太多了,我吃不完,一半份量差不多了。

罗湖社区长者饭堂同时作为南海区的示范中心,能够辐射至邻近5公里范围的10个社区,通过村居联动一站式配送,每天最多为1500名长者提供配餐服务。

狮山镇党委委员、罗村社会管理处党委书记 李浩辉:这是一个创新,建立大的配餐服务网络,进一步完善各社区幸福院日间服务项目,更加方便社区长者的生活。

南海区今年计划在38个社区成立长者饭堂,未来也会将罗湖社区示范点的模式,推广应用至其它镇街。

(南海电视记者刘冬敏报道)

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